Самые опасные и распространенные болезни капусты

Капуста – частый гость на наших огородах. Она не только привлекательна с гастрономической точки зрения, но еще и обладает многими лечебными свойствами (например, капуста показана при желчнокаменной болезни). Однако этот овощ подвержен многим болезням. Какие болезни капусты бывают и как с ними бороться, расскажет наша статья.

Содержание

1 Белая гниль
2 Серая гниль
3 Кила
- 3.1 Видео «Болезни белой капусты и их лечение
4 Желтизна
5 Мозаика
6 Ложная мучнистая роса
7 Черная ножка
- 7.1 Видео «Хитрости выращивания капусты»

Белая гниль

Одной из самых распространенных болезней капусты является белая гниль. Ее возбудителем считается гриб Sclerotinia sclerotiorum. К симптомам заболевания относятся:

ослизнения, которые появляются на наружных листьях;
появление между листьями и на кочане белого ватообразного мицелия;
затем гриб в большом количестве формирует черные склероции. Их размер варьируется в диапазоне от 0,1 до 3 см;
зараженные гнилью кочаны не хранятся — они быстро гниют. При этом происходит заражение соседних овощей.

Сам недуг характеризуется очаговым характером. Вышеперечисленные симптомы болезни капусты белокочанной проявляются перед началом уборки. Такие растения нельзя использовать в народной медицине, в частности, для лечения желчнокаменной болезни.

Для борьбы с белой гнилью используются следующие агротехнические методы:

сохранение во время уборки на кочанах примерно 2-3-х кроющих листов;
предупреждение повреждений капусты во время сборки;
своевременная уборка;
надлежащая подготовка к хранению;
дезинфекция и очистка хранилищ;
соблюдение правильного режима хранения. Оптимальный температурный режим составляет (0-1°С);
соблюдение севооборота с периодом в 6-7 лет.

При соблюдении этих рекомендаций капуста будет здоровой и пригодной для лечебных целей (той же желчнокаменной болезни, к примеру) или обычного питания.

Серая гниль

Еще одной распространенной болезнью капусты является серая гниль. Ее возбудителем также является гриб, относящийся к факультативным паразитам. Он поражает ослабленные или некротизированные ткани растения.

К симптомам серой гнили относятся:

появление слизистого бактериоза;
покрытие кочанов бурым пушистым налетом, в котором содержатся споры возбудителя;
при сильном заражении происходи гниение овоща;
на последних фазах развития недуга на кочане появляются черные склероции.

Методы борьбы предполагают манипуляции во многом схожие, которые проводят для профилактики белой гнили:

своевременный сбор урожая;
предупреждение повреждения кочанов;
сохранение во время сборки 2-3-х кроющих листьев;
хранение овощей в оптимальном температурном и влажном режиме;
дезинфекция и очистка хранилищ;
отбраковка для хранения подмороженных и поврежденных кочанов.

Помимо этого рекомендуется использовать для посева сорта, которые устойчивы к данному заболеванию. Самыми популярными сортами белокочанной капусты, устойчивыми к серой гнили, является Монарх и F1 Лёжкий. Такие сорта не только используются для лечения желчнокаменной болезни, но и имеют приятный вкус.

Кила

Болезни капусты разнообразны. И еще одним их проявлением является болезнь Кила. Данное заболевание считается самым опасным и распространенным среди посевов белой капусты. Кила для капусты по уровню опасности так же серьезна, как рак для картофеля. Возбудителем Килы выступает грибок, что заражает корни растения.

Симптомы Кила появляются не сразу после инфицирования овоща. Поэтому выявить недуг на ранней стадии не представляется возможным. Симптомы данного заболевания можно обнаружить только при выкапывании растения.

Заболевание Кила имеет следующие клиническую картину:

легкое подвядание листков;
листья могут приобрести желтоватый оттенок;
кочаны могут быть недоразвитыми;
на корнях появляются вздутия и наросты. В дальнейшем эти наросты начинают гнить.

Как видим, симптомы Килы не ярко выражены и при невнимательности их можно пропустить. Поэтому будьте внимательны, особенно при лечении желчнокаменной болезни с помощью капусты.

В меры борьбы с заболеванием Кила входят следующие действия:

уничтожение пораженных растений;

обработка земли в местах произрастания пораженных овощей формалином или бордосской жидкостью;

возделывание грунта коллоидной серой. На 1м2 идет 5 г или 0,4%-й раствор;

термическая обработка почвы. Здесь подразумевается прогрев почвы паром на протяжении 3 часов. Метод используется для обеззараживания земли в теплицах.

культурооборот, составляющий 5-7 лет;

известкование почвы.

Видео «Болезни белой капусты и их лечение

Желтизна

Фузариозное увядание капусты или ее желтизна – еще одно довольно распространенное заболевание этого растения. Возбудителем желтизны является гриб Fusarium oxysporum. Он поражает в основном ранние сорта растения. Особенно это касается рассады.

К главным признакам заболевания капусты желтизной относится:

появление специфической окраски листьев. Они приобретают желто-зеленый оттенок. Лист может становиться такого цвета лишь частично;
потеря листьями тургора;
неравномерное развитие листовой пластины;
поражение локализуется на кочане;
опадение листьев вплоть до полного оголения кочана (при запущенности патологических процессов).

Если сделать поперечный разрез кочана и черешков листьев, то будут видны темно-коричневые или светло-коричневые кольца сосудов.

В перечень мер борьбы, разработанных против фузариозного увядания, входят следующие агротехнические мероприятия:

уничтожение растений;
пропаривание или замена грунта;
осеннее обеззараживание почвы. Для этого необходимо использовать раствор медного купороса. Готовим его из расчета на 10 л воды 5 г препарата.

При проведении вышеперечисленных методов борьбы ваш урожай будет годным не только для сугубо гастрономических целей, но и для лечения желчнокаменной болезни.

Мозаика

Мозаика на листьях капусты – нередкое явление. Возбудителем данного заболевания является вирус, который поражает все известные на сегодняшний день сорта капусты.

Первые симптомы инфицирования появляются уже через месяц после посадки рассады в открытый грунт. Основной признак данного заболевания у белокочанной капусты — появление на листьях специфического мозаичного рисунка.

Помимо этого возможны следующие симптомы течения болезни:

осветление жилок листьев;
появление темно?зеленой каймы на них;
лист становится сморщенным и деформированным;
в редких случаях на листовой пластине появляются некротические пятна;
далее идет отмирание и опадение пораженных листьев.

Борьба с этим недугом бесполезна. Поэтому при выявлении мозаики все пораженные растения подлежат немедленному уничтожению. Пораженные кочаны нельзя употреблять в пищу и тем более использовать для лечения желчнокаменной болезни даже при удалении инфицированных листьев. Здесь возможны только профилактические меры, которые включают:

прополку грядок от сорняков;
обработку растений инсектицидами, так как переносчиками вируса являются клещи и тля;
посадку рассады вдали от совхозных полей.

Ложная мучнистая роса

Кроме вышеперечисленных заболеваний капусты еще одним довольно распространенным недугом является ложная мучнистая роса или пероноспороз. Возбудителем этого заболевания считается гриб Peronospora parasitica.

Симптоматическая картина при ложной мучнистой росе имеет такие проявления:

на листьях появляются красновато-желтоватые или серо?желтые расплывчатые пятна. Снизу таких пятен происходит формирование рыхлого мицелия;
мицелий имеет вид вильчаторазветвленных конидиеносцев. Они заканчиваются бесцветными овальными конидиями, размер которых варьируется в диапазоне 22-20 мкм;
в течение одного вегетационного периода происходит формирование нескольких генераций конидий;
в конце сезона характерно формирование округлых ооспор желтого цвета. Именно из-за них происходит вторичное заражение растений;
пораженные листья со временем желтеют и опадают.

Для борьбы с пероноспорозом специалистами были разработаны следующие агротехнические методы:

поддержание в теплицах оптимальных показателей для развития рассады;
убор после сбора урожая всех растительных остатков;
использование для рассады только здоровых семян, не имеющих внешних дефектов;
перед посевом грунт протравливают планризом или ТМТД;
проведение гидротермической обработки семян. Здесь предполагается опущение семян в горячую воду на 20 минут. Температура воды — около 50°С, не более. После этого семена следует быстро охладить на протяжении 2-3 минут в холодной воде.

В случае если первые симптомы появились на рассаде, ее после высадки необходимо обработать специализированными препаратами, разработанными для борьбы именно с данным заболеванием.

В лечении желчнокаменной болезни растения, имеющие даже незначительные признаки этого недуга, ни в коем случае не используются.

Черная ножка

Черная ножка у капусты наиболее часто поражает именно рассаду. Считается очень опасным заболеванием. В группу возбудителей входят различные виды грибов.

К ее характерным признакам относят следующие проявления:

пораженная часть стебля приобретает водянистость;
потемнение (иногда может стать бурого цвета) с дальнейшим загниванием нижней части стебля;
утончение корневой шейки и дальнейшее потемнение с образованием перетяжки;
в дальнейшем возможна гибель всего растения.

В активной стадии болезни происходит заражение соседних растений.

Если инфицированную рассаду посадить в грунт, то растения будут плохо приживаться из-за слабой корневой системы и часто останавливаться в развитии или гибнуть.

Для этого заболевания были разработаны такие меры борьбы:

высадка тех сортов капусты, которые имеют высокую устойчивость к этому недугу. К таким сортам относится, например, Казачок, а вот самыми поражаемыми считаются сорта Белорусская 455, Московская поздняя 9 и Амагер 611;
обеззараживание семян перед высадкой биологическими препаратами (Планриз, Бактофит, Фитолавин-300, Фитоспорин) или химическими (Кумулус ДФ, Фундазол, ТМТД). Химические препараты в данной ситуации будут более эффективными;
свежий почвогрунт;
частая смена грунта и его обеззараживание химическими препаратами.

Как видим, существует очень много заболеваний капусты. Поэтому знание первых симптомов недуга и методов борьбы с ним поможет вырастить качественный и полезный урожай, способный помочь в лечении даже желчнокаменной болезни.

Видео «Хитрости выращивания капусты»

Как оградить свой урожай от болезней и вредителей и что делать, если несчастье все-таки случилось? Некоторые хитрости выращивания, ухода и лечения капусты вы найдете в видео-ролике ниже.