Как сделать гриль для дачи своими руками![]() Отдых на даче всегда ассоциируется с приятным времяпровождением, шумной компанией друзей и приготовлением пищи на свежем воздухе. Еда на природе кажется вкуснее, а её запах, перемешавшись с дымом, вызывает сильный аппетит. Такую атмосферу можно создать, приготовив мясо и овощи на гриле. Подобную жаровню можно приобрести в магазине, однако это удовольствие потребует значительных денежных вложений. Чтобы не тратить лишних денег можно своими руками соорудить гриль для дачи. Содержание
Общее устройство конструкцииГриль — это специальная переносная или стационарная установка для приготовления различных кулинарных блюд на открытом огне. Классическая форма этой конструкции представляет собой глубокую металлическую ёмкость, в которой на разном уровне установлены решётки: нижняя предназначена для расположения углей, вторая — приготовления пищи. Гриль оборудуется крышкой, но некоторые модели изготавливаются без неё. Первый вариант является более функциональным, так как позволяет готовить тремя способами:
Существует три типа гриля: Варианты, работающие на газу и электричестве более функциональные, но для дачного отдыха предпочтение многие отдают угольному грилю. Фото: грили разных типовКлассический гриль подразумевает использование угля Для газового гриля достаточно небольшого баллона ![]() Электрический гриль удобен в использовании в домашних условиях Таблица: преимущества и недостатки классического гриля
В качестве топочного материала можно использовать не только уголь. В настоящее время ему есть альтернатива — специальные брикеты. Использование этого твёрдого топлива обеспечивает быстрый розжиг, поддержание постоянной температуры на протяжении долгого времени. Брикеты представляют собой спрессованные бруски из разных пород древесины. ![]() Брикеты для гриля более экономичны Чем гриль отличается от барбекю и мангалаДовольно часто люди не находят различий между грилем, барбекю и мангалом. Каждая из жаровен имеет индивидуальные особенности, несмотря на то, что используются они для приготовления еды на углях. Самую простую конструкцию имеет мангал. Это устройство представляет собой металлический ящик. Пища приготавливается на металлических шампурах. Раскалённые угли располагаются на дне короба. Чтобы жар был равномерным, в боковых сторонах мангала просверливается несколько небольших отверстий. ![]() Высокие ножки конструкции создают удобство во время жарки Различие между грилем и барбекю заключается лишь в том, что первый не имеет крышки, а второй оснащают вертелом и закрываемыми люками для подачи воздуха. ![]() Барбекю не имеет в своей конструкции крышку Подготовка: составление чертежей, выбор материалаДля изготовления дачного уличного гриля подойдут подручные материалы. Можно использовать металлическую бочку, пустой газовый баллон или кирпичи. Создание каждой конструкции требует тщательной подготовки, расчётов, составления чертежей и схем БочкаПри выборе этого материала следует убедиться, что корпус не покрыт ржавчиной, не имеет вмятин и других деформаций. Для гриля лучше всего использовать ёмкость объёмом 200 л. Толщина стен такой бочки должна быть от 0,8–1,0 см. Этого достаточно, чтобы металл не прогорел при регулярном использовании. Высота корпуса обычно составляет 85 см, что делает конструкцию удобной в эксплуатации. Бочки, толщина стенок которых менее 0,5 см, использовать не рекомендуется. Для такого гриля понадобятся следующие материалы: ![]() «Н»-образное основание сделает конструкцию из бочки устойчивой Газовый баллонПри изготовлении гриля часто используют старые баллоны. Лучше всего подходят ёмкости из-под пропана. Толщина стенок в них 3 мм, а диаметр — 29 см. Так, корпус не прогорит, а жаровня будет достаточно вместимой. Чтобы сделать гриль из газового баллона, можно использовать материалы аналогичные варианту из бочки. ![]() Газовый баллон является удобной ёмкостью для изготовления жаровни КирпичДля постройки гриля подойдёт не каждый тип кирпича. Для этого используют облицовочный (для корпуса) и шамотный (для топочной части). Для возведения такого гриля понадобится:
Эта конструкция требует капитального основания в виде плитного фундамента. Готовая плита должна быть шире конструкции гриля минимум на 10 см, с каждой стороны. Её размер составит 160х160х20 см. Чтобы узнать объём бетонной смеси, необходимо перемножить высоту, ширину и длину будущего фундамента. Для удобства эти параметры рекомендуется использовать в метрах: 1,6·1,6·0,2=0,512 м?. Чтобы бетонное основание было крепким, его необходимо армировать. Для этого используют сетку из металлических прутьев, которую изготавливают из арматуры толщиной от 0,5 до 0,8 мм. Размер ячеек сетки составляет 10х10 см. Расчёт арматуры удобней делать в погонных метрах. Чтобы узнать, сколько прутьев нужно для сетки, необходимо длину и ширину основания разделить на размер ячейки: 160:10=16 штук — это количество прутьев размещаемых по ширине плиты. Так как она квадратной формы, то столько же стержней понадобится по длине плиты: 16+16=32 штуки. Чтобы фундамент дополнительно укрепить потребуется две таких сетки: 32+32=54 прутка. Теперь нужно узнать, сколько погонных метров необходимо приобрести: 54·1,6=86,4 м. ![]() Огнестойкий строительный материал используется для изготовления уличного гриля РешёткаРешётку для гриля можно купить в любом хозяйственном или спортивном магазине, но дешевле сделать её самому. Для этого потребуется проволока из нержавеющей стали, толщиной 3–5 мм. Также можно использовать:
Оптимальный размер решётки — 40х60 см. Прутья будут располагаться перпендикулярно широкой части решётки. Чтобы узнать, сколько потребуется прутьев, нужно длину решётки разделить на ширину прутка и ячейки (обычно этот параметр равен 5 мм). Теперь можно произвести расчёт: 60:1=60 штук. Ширина решётки составит 40 см, поэтому: 60·40=2400 см, или 24 погонных метра. ![]() Ручки помогут вынимать сетку Необходимые инструментыДля изготовления гриля из металла потребуются следующие инструменты:
При желании металлический гриль можно оснастить мотором, который будет отвечать за поддержание нужной тяги. Если будет изготавливаться кирпичная конструкция, понадобятся:
Пошаговое руководство по сооружению гриль-домика своими рукамиГриль-домик представляет собой небольшую постройку, напоминающую беседку. Классический вариант конструкции имеет восьмигранную форму с закрытыми стенами, оборудованными окнами и дверью. Внутри гриль-домика, обычно в центре помещения, устанавливается жаровня с дымоходной трубой. Вокруг неё, параллельно стенам устанавливаются лавки. Благодаря такому размещению, каждый находящийся внутри помещения сможет наблюдать за приготовлением пищи. Вокруг гриля часто ставят восьмигранный или круглый стол. Площадь помещения изготавливают с учётом размещения в ней до 12–15 человек. Крышу конструкции делают в виде восьмигранного конуса, на вершине которого оставляется место для установки дымохода. Гриль-домик чаще всего возводят в виде каркасной конструкции, с последующим утеплением. Это позволяет сэкономить на строительном материале. ![]() Гриль-домик станет прекрасным местом для общения с друзьями Выбор типа фундаментаПри строительстве гриль-домика требуется закладка капитального основания, которое может быть:
Каждое из этих типов фундамента применяется в зависимости от качества грунта. Выбор является важным подготовительным этапом строительства гриль-домика, так как от этого зависит целостность всей конструкции. Если на участке в грунте преобладающее количество песка, то при таянии снега или в период дождей, он может смещаться. В этом случае рекомендуется возводить плитный, ленточный или свайный фундамент. Грунт с большим содержанием глины и супеси подвержен глубокому промерзанию, отчего он становится нестабильным. Для такой почвы лучше использовать винтовые сваи. В болотистой местности тоже используется только свайный фундамент. Почва с большим содержанием гравия не подвержена глубокому промерзанию и деформации под воздействием влаги. Такой грунт, пожалуй, больше всего подходит для строительства, в том числе, и для гриль-домика. Если участок расположен на скальном грунте, то необходимость в установке глубокого фундамента отпадает. В такой местности можно использовать все типы оснований, кроме винтовых свай. Инструкция возведения конструкции для отдыхаЧтобы построить гриль-домик, потребуется выполнить следующие действия: ![]() Шнур позволит сделать разметку ровнее ![]() Чтобы удержать опалубку, необходимо использовать упоры ![]() Труба позволит поддерживать жар в гриле ![]() Не застывший бетон можно разровнять длинным правилом ![]() Соединение «в полдерева» идеально подходит для строительства гриль-домика ![]() Нагель предотвратит смещение стойки ![]() Подкосы нужно устанавливать с двух сторон стоек ![]() Металлический элемент соединит все детали ![]() Можно использовать обрезную доску ![]() Для гриль-домика необходимо выбрать надёжное покрытие ![]() Укрепить пол помогут дополнительные лаги ![]() Минеральную вату при монтаже нельзя сминать ![]() Подкос освободит пространство у пола Смокер-гриль из газового баллона своими рукамиСмокер-гриль представляет собой универсальную конструкцию из соединённых между собой, термических камер для приготовления мясных и рыбных блюд, а также овощей и фруктов. Этот агрегат совмещает в себе барбекю, коптильню и гриль. Конструкция смокер-гриля состоит из:
![]() Смокер-гриль совмещает в себе несколько агрегатов Принцип действия смокер-гриля заключается в том, что горячий воздух проходит через все камеры конструкции, выходя через дымоход. Очаг находится в топочной части. Эта несложная конструкция требует тщательной подготовки и составления чертежей. ![]() В отсеках разная температура Чтобы сделать смокер гриль своими руками, необходимо: ![]() Форма крышек повторяет изгиб корпуса ![]() Петли можно изготовить из арматуры и отрезков трубы ![]() Решётку можно изготовить из металлических прутьев Видео: смокер-гриль и мангал из газового баллонаИспользуя рекомендации специалистов, можно без посторонней помощи создать на своём участке зону отдыха, а из подручных материалов многофункциональные жаровни.
|