Картофель Лапоть: всё, что нужно знать о выращивании сорта

Картофель — чрезвычайно популярная в России культура, которую выращивает каждый уважающий себя садовод. Очень трудно найти участок, где нет хотя бы небольшой грядки с ним. Селекционеры идут навстречу желаниям потребителей — в продаже постоянно появляются всё новые сорта. Но есть и старые, проверенные временем, уже не один десяток лет успешно выдерживающие постоянную конкуренцию. К ним относится и Лапоть, выделяющийся в первую очередь размером клубней.

Содержание

• 1 Картофель Лапоть — описание сорта и характеристика
• 2 Достоинства и недостатки
• 3 Советы по выращиванию

• 4 Борьба с болезнями и вредителями
• 5 Сбор и хранение урожая
• 6 Отзывы садоводов

Картофель Лапоть — описание сорта и характеристика

Картофель Лапоть, иногда встречающийся под названием «Сибирский лапоть» – один из так называемых сортов народной селекции. О его происхождении, «предках», истории происхождения названия не известно практически ничего. Доподлинно известно только то, что первые упоминания о нём относятся к 50-м годам прошлого века.

Сорт быстро завоевал популярность у садоводов Сибири и Дальнего Востока и не утратил её по сей день. Хотя в последнее время его сильно потеснили отечественные и зарубежные новинки селекции, Лапоть всё ещё имеет своих преданных поклонников, не готовых променять его ни на какой другой сорт. Он популярен в тех регионах, которые с полным правом можно назвать «зоной рискованного земледелия». Особенной любовью Лапоть традиционно пользуется в Забайкалье.

Картофель Лапоть получил название благодаря размерам и характерной форме клубней

Среди иных сортов картофеля Лапоть выделяется в первую очередь размером клубней и высокой урожайностью. При благоприятных условиях летом со 100 м? можно получить 400–500 кг клубней. Средний вес картофелины — 120–180 г. Но на каждом кусте обязательно есть клубень-«рекордсмен» длиной 20–25 см и массой 500–800 г. Они имеют форму вытянутого овала, сильно уплощены, напоминая котлеты. Видимо, именно размеру и форме клубней сорт и обязан названием.

Кожица бледно-розовая, на ощупь слегка шероховатая. «Глазки» немногочисленные, поверхностные. Содержание крахмала невысокое (10,5–14%), но на вкусе это никак не сказывается. Мякоть бледно-жёлтая, цвета сливочного масла. С одного куста получают 6–10 картофелин.

Стабильно высокая урожайность — одно из основных достоинств сорта картофеля Лапоть

Лапоть относится к сортам среднераннего срока созревания, вегетационный период составляет 65–85 дней. Вообще, точное время уборки урожая указать довольно сложно — оно растягивается со второй декады августа до 20-х чисел сентября. Это в основном зависит от погоды летом. В принципе, с выкапыванием картофеля можно и подождать — лёжкость от этого никак не страдает.

Кусты средней высоты (50–65 см), густо облиственные. Цветки белоснежные. Цветение очень обильное.

Кусты картофеля Лапоть отличаются очень обильным цветением

Картофель Ранняя роза, более известный в России как Американка, некоторыми агрономами считается предком сорта Лапоть, существование которого иногда вообще отрицается

Достоинства и недостатки

Своей неизменной популярностью Лапоть обязан следующим достоинствам:

• Размер, вкусовые качества и общая презентабельность клубней. В промышленных масштабах его не выращивают, но садоводов-любителей сорт вполне устраивает. Он хорошо переносит транспортировку, в том числе на дальние расстояния, клубни редко портятся во время хранения даже при наличии небольших механических повреждений.
• Универсальность назначения. По официальной классификации Лапоть можно отнести к категории сортов АВ. Он подходит и для жарки, и для варки, а также для приготовления иных вторых, первых блюд и салатов.
• Холодоустойчивость. Появившиеся всходы можно даже не укрывать при угрозе заморозков. Прохладное лето мало сказывается на количестве и качестве клубней — только отодвигаются сроки уборки урожая.
• Наличие хорошего иммунитета к большинству типичных для культуры болезней, вызываемых вирусами и бактериями. К болезнетворным грибкам Лапоть не так устойчив.
• Общая неприхотливость и «пластичность». Лапоть не предъявляет особых требований к типу и качеству грунта, поливу, успешно приспосабливается к не всегда благоприятному климату, стабильно плодоносит, несмотря на то, выдаётся сезон прохладным и дождливым или жарким и засушливым.
• Пригодность к длительному хранению. В погреб можно закладывать даже клубни с механическими повреждениями, в процессе хранения портится не более 5–6% картофелин.

Относительно невысокое содержание крахмал никак не влияет на вкусовые качества клубней, из сорта Лапоть можно приготовить что угодно, в том числе картофельные «лапти»

Имеются у него и недостатки:

• Низкая сопротивляемость фитофторозу ботвы и клубней, альтернариозу. А ещё Лапоть почему-то особенно любит личинка жука-щелкуна, более известная как проволочник.
• Дефицит посадочного материала. Лапоть не входит в Государственный реестр, не имеет официального оригинатора, соответственно, в каталогах и питомниках найти его невозможно. С садовых участков он постепенно вытесняется новыми сортами, так что достать клубни довольно сложно.

Проволочник почему-то проявляет к картофелю сорта Лапоть особую любовь

Советы по выращиванию

Одно из основных достоинств сорта Лапоть — общая неприхотливость при выращивании. Однако минимум времени и сил, если вы желаете получить обильный урожай, ему уделить всё же придётся. Не стоит забывать и о профилактике опасных для культуры болезней.

Процедура посадки и подготовка к ней

Чаще всего место под картофельную грядку отводится по остаточному принципу. И это большая ошибка. Как и другие садовые культуры, он любит тепло и солнечный свет, поэтому место должно быть открытым.

К качеству и типу почвы Лапоть нетребователен, но и на болоте расти не будет, грунтовые воды не должны подходить к поверхности ближе, чем на 65–70 см. Также он, как и любой картофель, категорически не переносит кислый грунт. Выясните показатель кислотности заранее и в случае необходимости внесите при перекопке «раскислитель» – доломитовую муку, просеянную древесную золу, измельчённую в порошок яичную скорлупу.

Грядка под картофель готовится заранее, с осени

Перед высадкой Лаптя клубни нужно прорастить. Это положительно сказывается на обильности урожая и сокращает сроки его созревания. Процедура занимает около полутора месяцев, поэтому начинать надо уже в апреле. Отобранные с осени клубни ещё раз проверяют, ища подозрительные симптомы, типичные для болезней. При их отсутствии картофель в течение 35–40 дней держат в тёмном хорошо проветриваемом помещении, поддерживая постоянную температуру 13–16?С, рассыпав по полу в 1–2 слоя на газетах или ткани. Можно сэкономить время, поместив клубни в ящики с хорошо увлажнёнными опилками, торфяной крошкой, перегноем, песком и обеспечив ту же температуру. Ростки появятся за 20–25 дней.

Проращивание клубней перед посадкой — обязательная для картофеля процедура

За 3–5 дней до посадки клубни опрыскивают приготовленным по инструкции раствором Максима, Бактофита, Интеграла, Престижа. Это поможет минимизировать «стресс», связанный с посадкой, и повысить их иммунитет. Или можно окунуть картофелины в него на 15–20 минут, уменьшив концентрацию препарата вдвое.

Препарат Максим используется для предпосадочной обработки клубней картофеля, чтобы повысить их иммунитет

Конкретное время высадки Лаптя указать невозможно, всё зависит от региона и погоды. Поэтому нужно ориентироваться на температуру почвы. На глубине 8–10 см она должна прогреться до 7–10?С. Обычно это происходит в конце апреля, но ожидание может затянуться и до середины мая. Надёжные народные приметы, на которую можно ориентироваться — начало цветения одуванчиков и черёмухи, распускающиеся берёзовые листья.

Грядку вскапывают с осени, весной ещё раз хорошо рыхлят, выбирая корневища сорняков и прочий растительный мусор. Лунки выкапывают согласно схеме посадки, в каждую кладут по 2–3 пригоршни перегноя или перепревшего компоста, столовую ложку древесной золы, несколько щепоток сухого куриного помёта и немного луковой шелухи или измельчённой яичной скорлупы. Удобрения перемешивают с грунтом на дне лунки и слегка присыпают землёй. Ни в коем случае нельзя вносить свежий навоз — мякоть становится водянистой, приобретает неприятный привкус. К тому же это благоприятная питательная среда для развития болезнетворных микроорганизмов.

Картофель Лапоть высаживают, придерживаясь определённой схемы

Кусты у Лаптя не слишком высокие, но и компактными их не назовёшь. При высадке между клубнями оставляют 35–40 см, между рядами — около 70 см. Если обещают дождливое лето, междурядья увеличивают до 80–90 см. Больше, чем на 7–8 см заглублять клубни нет необходимости. Глубина посадки уменьшается на 1–2 см уменьшается в лёгких песчаных почвах и увеличивается на столько же, если грунт тяжёлый, глинистый.

Важные нюансы выращивания

Лапоть неплохо переносит засуху, в том числе длительную, но есть моменты, когда любой картофель нуждается в поливе — всходы достигают высоты 8–10 см, появляются бутоны, клубни набирают массу. То есть, Лапоть нужно полить как минимум три раза — в конце июня, в середине июля и в начале августа. А вообще, при наличии возможности картофель в жару поливают каждые 3–4 дня, а если погода прохладная и дождливая — каждые 10–12 дней. Норма расхода на куст — 2,5–3 л воды. Лучший способ — дождевание, имитирующее естественные осадки.

Лучший способ полива картофеля — дождевание, особенно если площадь посадок довольно большая

В августе по ночам уже довольно холодно, поэтому поливать лучше всего с утра, чтобы к вечеру листья полностью просохли. Низкая температура и влажность способствуют развитию фитофторы, к которой Лапоть очень восприимчив.

Правильные подкормки способствуют гармоничному развитию растений, укрепляют их иммунитет, положительно влияют на урожайность. Первые всходы Лаптя удобряют азотом (карбамид, сульфат аммония, аммиачная селитра) – 15–20 г средства на 10 л воды. Получившимся раствором растения поливают под корень, расходуя на каждое около 0,5 л.

Карбамид, как и другие азотсодержащие удобрения, способствуют наращиванию зелёной массы у куста картофеля

В период созревания клубней растения больше нуждаются в фосфоре и калии. Простой суперфосфат (35–40 г) и сульфат калия (25–30 г) разводят в 10 л воды. Если кусты выглядят не очень хорошо, добавляют 3–5 г борной кислоты, по 1–2 г перманганата калия, сернокислой меди и сернокислого цинка.

Очень большое влияние на процесс клубнеобразования оказывает магний. Если в почву была внесена доломитовая мука, другие препараты с его содержанием уже не нужны. В противном случае в течение лета придётся провести 2–3 внекорневые подкормки раствором калимагнезии, сернокислого магния.

На органику Лапоть тоже реагирует хорошо. Поэтому все подкормки могут быть абсолютно натуральными. В начале сезона — настой коровьего навоза, птичьего помёта, зелени крапивы или листьев одуванчика, по мере вызревания клубней — просеянной древесной золы. Проводить их можно каждые 10–12 дней. Лучший вариант — чередование минеральных и органических удобрений.

Настойка навоза — источник необходимых для картофеля макроэлементов и одновременно — абсолютно натуральное удобрение

Листовая горчица — один из самых популярных сидератов, очень подходящий для картофеля Лапоть

Видео: как правильно ухаживать за картофелем

Борьба с болезнями и вредителями

Лапоть обладает хорошим иммунитетом к большинству типичных для картофеля заболеваний. К тому же при наличии на участке других сортов, его, скорее всего, обойдут стороной вредители. Но и у него есть свои «слабые места», поэтому нужно уметь распознавать характерные повреждения и знать, что предпринять в каждом конкретном случае.

Фитофтороз

Фитофтора — болезнетворный грибок, от которого страдает не только картофель, но и другие Паслёновые. Если ничего не предпринимать, можно лишиться значительной части урожая — от 15% до половины. Распространению грибка способствует несоблюдение севооборота, загущение посадок и обилие осадков — споры накапливаются в почве, кусты заражаются друг от друга или они вместе с каплями дождя попадает в грунт.

Фитофтороз картофеля — опасное заболевание, способное лишить садовода существенной части урожая

На лицевой стороне листа появляются быстро разрастающиеся сухие бурые пятна неправильной формы. Изнанка постепенно затягивается слоем бледно-серого короткого «ворса». Затем заболевание перекидывается на клубни — на них возникают мелкие коричнево-серые точки. Они разрастаются, приобретают кирпичный оттенок. Мякоть под ними темнеет, начинает гнить.

Фитофтороз клубней может развиваться не только во время вызревания картофеля, но и в процессе хранения

Для профилактики фитофтороза грядку за 3–5 дней до высадки картофеля проливают раствором Таноса, Ридомила Голд. Сами клубни опрыскивают Агатом-25, Цирконом, Престижем. В течение сезона с момента появления всходов допускается ещё 4–5 обработок с использованием химикатов. Периодичность — раз в 10–15 дней. Последняя процедура — не позднее чем за 20 дней до уборки урожая.

Против фитофторы эффективны любые фунгициды. Самый доступный вариант — медный купорос или бордоская жидкость. Для обработки готовят 2%-й раствор. Но есть и иные препараты — ХОМ, Скор, Топаз, Абига-Пик.

Медный купорос — один из самых доступных фунгицидов

Народные средства — это скорее профилактика. Но у них есть преимущество — применять их можно гораздо чаще и неограниченное число раз. Нормальная периодичность обработки — раз в 7–10 дней.

• Чесночный настой. Головки или стрелки измельчают, 150–200 г сырья заливают 200 мл кипящей воды, оставляют на 2–3 часа. Затем процеживают, разводят в 10 л воды, добавляют перманганат калия на кончике ножа.
• Корневища хвоща. Килограмм измельчённого сырья заливают ведром воды, настаивают 3–5 дней. В хвоще содержится много кремния, укрепляющего иммунитет растений.
• Древесная зола. Применяется как в сухом виде, для опудривания кустов, так и в виде настоя. Литровую банку заливают 5 л тёплой воды, настаивают 2–3 дня. Перед употреблением средство процеживают. Чтобы оно лучше «прилипало» к кустам, можно добавить немного стружки зелёного калийного или хозяйственного мыла.
• Кефир или сыворотка. Разводится водой в соотношении 1:1, используется для опрыскивания листьев.
• Медная проволока. Небольшой кусочек закапывают в лунку при посадке либо ей же обвязывают один или несколько побегов на кусте. Смысл в том, что грибок фитофторы не переносит любые соединения меди.

Древесная зола может использоваться для опудривания кустов картофеля или для приготовления настоя и полива растений

Опытные садоводы рекомендуют в течение периода, когда развитие фитофторы наиболее вероятно (конец июля и первая декада августа) перед каждым дождём и ежедневно на ночь накрывать картофельные грядки любым воздухопроницаемым материалом (агрил, лутрасил, спанбонд), снимая его утром. Это поможет не допустить попадания на растения росы и капель дождя.

Видео: методы борьбы с фитофторозом картофеля

Альтернариоз

При заражении альтернариозом мелкие бурые точки, появившиеся на листьях, за 3–4 дня превращаются в заметные округлые пятна, покрывающиеся серовато-чёрными точками. Листья истончаются, засыхают, легко ломаются. Через 2–3 недели аналогичные пятна можно наблюдать и на побегах. Последними поражаются клубни — на кожице появляются темно-бурые «вмятины» с морщинистой поверхностью. Мякоть в этих местах коричневеет и сохнет. Употреблять в пищу даже ту часть клубня, которая кажется нетронутой, не рекомендуется.

Есть картофель, заражённый альтернариозом, не рекомендуется, даже если мякоть кажется чистой

Альтернариозом картофель может заразиться, только если кусты минимум в течение двух часов покрыты каплями воды, и при этом на улице тепло (25?С и выше). Также грибок передаётся выкопанным клубням через растительный мусор, оставленный на грядке.

Для развития альтернариоза картофеля должно быть одновременно соблюдено несколько условий

Чтобы вовремя выявить заражённые клубни среди тех, что предназначены для посадки, картофель на 3–5 дней заносят в помещение, обеспечивая температуру 16–20?С. Те, на которых появляются тёмные вмятины, сразу же отбраковывают.

Развитие альтернариоза наиболее вероятно в середине лета. Для профилактики кусты в это время обрабатывают 2–3 раза в день в течение недели 1%-м раствором бордоской жидкости, раствором ХОМа или препарата Рост II (75–80 г на 10 л воды). Обнаружив первые признаки заражения, применяют Арцерид.

Хлорокись меди (или ХОМ) - действенное средство против альтернариоза

Проволочник

Проволочник, он же личинка жука-щелкуна, питается мякотью картофеля, выедая в клубнях сквозные ходы. Лёжкость таких клубней резко снижается, они быстро начинают гнить. Опознать вредителя довольно легко по яркому шафраново-жёлтому цвету.

Проволочника хотя бы раз в жизни видел каждый садовод

Бороться с проволочником достаточно сложно, поэтому особое внимание нужно уделять профилактике:

• обязательная перекопка грядки весной и осенью с одновременным удалением корневищ сорняков, особенно пырея;
• соблюдение севооборота;
• использование отпугивающих вредителя растений-сидератов (листовая горчица, люпин, люцерна);
• выращивание в междурядьях чеснока.

Резкий запах чеснока отпугивает проволочника, поэтому его вполне можно высаживать в междурядьях картофеля

В каждую лунку при посадке полезно положить несколько гранул протравленного раствором подходящего инсектицида (Актеллик, Карате, Децис) суперфосфата. На 200 мл ацетона берут 80 мл воды и 15 г препарата.

Клубни, пострадавшие от проволочника, очень неудобно чистить, они сильно теряют в лёжкости

Доказали свою эффективность и ловушки. В междурядья вкапываются глубокие ёмкости так, чтобы их верхний край находился вровень с поверхностью земли. Туда кладётся приманка — кусочки картофеля, моркови, свёклы. Раз в 2–3 дня её нужно менять, одновременно уничтожая попавшихся вредителей.

Народные средства применяются в основном чтобы отпугнуть проволочника. Наиболее распространённые из них:

• Настой чистотела, крапивы, одуванчика. Им поливают грядки перед посадкой и до конца сезона с периодичностью раз в 12–15 дней.
• Раствор перманганата калия. Им проливают лунки перед высадкой клубней из расчёта 0,5 л на каждую.
• Луковая шелуха, иглы хвойных деревьев. В лунку кладут при посадке примерно полгорсти.
• Древесная зола. Используется для опудривания кустов, ей же посыпаются междурядья. С этой же целью можно использовать горчичный порошок.
• Азотсодержащие удобрения, доломитовая мука. Они снижают кислотность почвы, чего проволочник очень не любит.
• Высаживание растений с резким сильным запахом (бархатцы, календула, полынь, кориандр) по периметру грядки. Ещё проволочник не любит любые Крестоцветные (редька, сурепка, рапс).

Бархатцы — не только красивые, но и полезные цветы, они отпугивают не только проволочника, но и многих других вредителей

В случае массовой атаки проволочника на участок бороться с ним могут только химикаты — Базудин, Провотокс, Диазинон, Метаризин. Чаще всего они опасны не только для него, но и для человека, домашних животных, поэтому применяют их только в крайнем случае, в строгом соответствии с инструкцией и соблюдая все необходимые меры предосторожности.

Видео: борьба с проволочником на картофеле

Сбор и хранение урожая

Чёткого временного периода, в течение которого обязательно нужно собрать урожай, у картофеля Лапоть нет. Тем не менее со сроком желательно определиться заранее, подкопав несколько кустов. Дело в том, что за 12–15 дней до уборки нужно будет скосить всю ботву, оставив только голые стебли высотой 5–7 см. Это действенная профилактика фитофтороза клубней. Полученный растительный мусор сразу же убирают с грядки и как можно быстрее сжигают.

Выкопанные клубни в течение суток просушивают на открытом воздухе, защитив от попадания прямых солнечных лучей. Это не относится к тем, что отобраны для посадки на будущий год — их держат на солнце 10–14 дней, до озеленения кожицы.

При уборке урожая картофеля желательно использовать вилы, чтобы минимизировать механические повреждения клубней

Оптимальные условия хранения для сорта Лапоть очень важны, так как даже при незначительном отступлении от них может развиться фитофтора. Лучший вариант — тёмный погреб или подвал, обеспеченный хорошей вентиляцией, где постоянно поддерживается температура 2–4?С и влажность воздуха 65–70%.

Картофель раскладывают по деревянным ящикам или картонным коробкам с отверстиями для вентиляции. На дне обязателен слой материала, впитывающего влагу — песок, опилки, мелко нарванная газетная бумага. Им же пересыпают слои картофеля. Отсыревшую прослойку придётся менять хотя бы раз в месяц.

Оптимальные условия хранения картофеля — лучшая профилактика фитофтороза

Соседство с другими овощами любой картофель, и Лапоть в том числе, переносит плохо. Исключение — свёкла, хорошо впитывающая влагу. Ею можно «прикрыть» клубни в ящике. Защитить их от развития фитофторы помогут растения, в большом количестве выделяющие фитонциды — рябина, полынь.

Отзывы садоводов

Картофель сорта Лапоть успешно культивируется на всей территории России, везде, где климат позволяет заниматься садоводством. Число его поклонников постепенно уменьшается, но тому есть объективные причины, в первую очередь, непрекращающаяся конкуренция со стороны новинок селекции. Однако его основные достоинства (урожайность, размер клубней, общая неприхотливость), а также то, что сорт проверен временем, поддерживают интерес к нему.