Когда правильно убирать яровой чеснок

Яровой чеснок — это летний сорт. Это многолетнее растение очень любимо всеми хозяйками и считается незаменимой специей для консерваций и солений, а также для приготовления вкусных блюд. Кроме правильной посадки, выбранной почвы, сформированной грядки, подкормки и процесса полива, важным моментом качественного урожая является его уборка. Если правильно убирать выращенный урожай, это поможет сохранить его в целости и сохранности очень длительное время.

Содержание

1 Сроки уборки
2 Видео «Весенняя посадка»
3 Как правильно выкопать
4 Как правильно хранить
5 Способы хранения
6 Видео «Уборка»

Сроки уборки

Сроки, когда необходимо убирать яровой чеснок, весьма отличаются от сбора зимних сортов. Зимний его родственник укореняется еще в осенний период и весной начинает процесс вегетации.

Те зубцы, которые высадили весной, нуждаются в дополнительном уходе для качественного урожая в дальнейшем. Кроме календаря, который рекомендует даты уборки урожая, есть ряд визуальных признаков. По ним можно определить, что пришло время убирать головки:

порядка 75% ботвы начинает желтеть и клониться к земле;
зубчики легко отделяются друг от друга;
луковица покрывается характерным оттенком и состоит из трех слоев легко отделяемых чешуек.

В среднем, яровой чеснок советуют выкапывать в начале августа. Это примерно спустя 120 дней после появления всходов.

Видео «Весенняя посадка»

Из видео Вы узнаете, как правильно сажать весной чеснок.

Как правильно выкопать

Кроме того, очень важно понимать, когда выкапывать урожай и как это сделать грамотно, как проводится сама уборка.

Для того чтобы сохранить качество чеснока существует ряд особенностей, как выкапывать луковицы правильно:

При появлении первых признаков созревания следует освободить головки от земли, частично. Это поможет в дальнейшем легче убрать их с грядки.
За неделю перед тем, как выкапывать урожай, необходимо полностью прекратить полив. Это даст возможность почве подсохнуть. К тому же излишняя влага может спровоцировать развитие грибковых болезней либо гниение чеснока.
Для того чтобы убирать чеснок, подойдет погожий, сухой и теплый день. Процесс делается быстро, лучше всего в вечернее или утреннее время.
Когда собираются осуществить сбор урожая, предварительно проводят подкапывание вилами или лопатой, но проделывается этот процесс очень аккуратно, чтоб не повредить головки.
Если ботва довольно прочная, с помощью нее можно подтягивать наверх чеснок. Если она рвется, то отделение от земли придется осуществлять руками.
Когда чеснок извлекли из почвы его нельзя кидать, следует аккуратно выкладывать в корзину или другую тару.
Самый верхний слой обязательно очищается от земли, внимательно осматривается каждая головка, чтобы вовремя изъять больную культуру.
Перед тем как отправить на хранение, чеснок следует подсушить, после окончания уборки.

Как правильно хранить

Кроме того, что важно знать, как выкапывать урожай, необходимо обладать информацией о правильности хранения чеснока. Вот несколько рекомендаций по этому поводу:

Когда подсушенный и заранее подготовленный чеснок перемещают в помещение, следует проверить наличие хорошей циркуляции воздуха. Это поможет уберечь от повышенной влажности, которая пагубно воздействует на урожай. При высокой влажности в помещении развиваются патогенные организмы, которые провоцируют «заболевание» и загнивание.
Очень важно сохранять необходимую температуру. Яровой чеснок чувствителен к резким перепадам. Лучше всего стабильная температура от +2 до +4° С или около +20° С, но опять-таки постоянная.
Кроме хорошей вентиляции, чеснок следует укладывать так, чтоб он не чувствовал себя очень тесно. Очень часто используют плетение в косу или венки, когда отправляют на сохранность, так у каждой головки есть хорошая возможность получать свежий воздух.
Если хранение предполагается в стеклянной емкости, то следует добавить естественный поглотитель воздуха, к примеру, крупнозернистую соль.

Способы хранения

Существует несколько способов хранить яровой сорт и продлить его сроки и полезные качества. Как уже упоминалось, каждой головке необходим свободный доступ к кислороду. Так, одним из методов является плетение кос.

Для этого оставляется небольшой стебель и сама луковка, а все лишнее устраняется. Плетение начинается снизу, постепенно добавляются новые луковки. Как правило, делается петелька, чтобы чеснок было удобно вешать. Мест, куда его «определить» достаточно много, главное, помнить о температурных перепадах.

Хранить чеснок можно в пучках, к примеру, перед входом в дом. Когда заходишь в помещение — глаз радует красивая и полезная композиция. Для этого оставляют стебли, которые можно собрать в пучок.

Распространенным способом является хранение в чулках или сетках, но для этого выбирается невлажное и прохладное место. При всем этом необходимо регулярно проводить ревизию на предмет испорченных головок.

Очень удобно и весьма эффективно продлить сроки хранения поможет плетеная корзина. В ней сохранность улучшается и продлевается благодаря свободной циркуляции воздуха.

Если использовать дополнительные продукты, которые помогают впитать влажность, то хранить можно и в стеклянной стерилизованной посуде, коробках.

В средней полосе чеснок не особо прихотлив к выращиванию и созреванию, важно не упустить сроки его уборки и тогда длительность хранения и качество ярового сорта будет на наилучшем уровне.

Видео «Уборка»

Из видео Вы узнаете, когда и как нужно убирать урожай чеснока.