Как выращивать зелень подоконнике

Зимой организму требуются витамины, конечно, можно купить зелень в любое время года в магазине, но всегда встает вопрос, насколько они безопасны для человека. Выращенные зимой своими силами растения полезней, в них отсутствуют нитраты, вредные для любого организма. На подоконнике будет выращен небольшой объем, но витаминизировать или украсить блюда таким урожаем вполне реально. Как на подоконнике вырастить зелень и как правильно ее высадить на окне – читайте в статье.

Содержание:

• Условия для выращивания: освещение, температура, емкость
• Свет
• Температура
• Емкость
• Грунт и подкормка
• Формирование зелени
• От саженца до урожая
• Лучшие сорта зелени

Условия для выращивания: освещение, температура, емкость

Уход в домашних условиях за растениями на подоконнике не сложен и под силу даже начинающему садоводу. Для сбора хорошего урожая зелени необходимо соблюсти ряд условий.

Свет

Зелень на подоконнике любит обилие света, но если осенью или зимой не хватает света, то можно дополнить освещение лампами искусственного освещения. Оптимальным вариантом зимой будет фитолампа. Для сочности и яркого вкуса зелени на подоконнике необходимо много света, в среднем они должны освещаться 12-15 часов. В весеннее время на солнечной стороне дома вырастить зелень в домашних условиях будет гораздо проще, потому что не нужно использовать дополнительные лампы искусственного освещения.

Нередко садоводы используют на окне для отражения света фольгу, если фольги нет, то емкости с растениями поворачивают каждый день, во избежание искривления саженцев.

Температура

Идеальная температура зимой для зелени в домашних условиях варьируется от 18 до 20 градусов тепла. Зимой, когда за окном трещат сильные морозы, не следует держать растения на подоконнике дома, а стоит их перенести в более теплое освещенное место.

Емкость

Ёмкость под выращивание зелени дома рекомендуется подобрать максимально широкую, но с неглубоким дном. Можно использовать для этих целей цветочные горшки, ящики из пластмассы или глины и другие контейнеры. Деревянные емкости не пригодны для того, чтобы в них выращивать зелень в домашних условиях.

Грунт и подкормка

Чтобы вырастить салат или другую зелень на подоконнике не рекомендуется брать грунт с садового участка, потому как он может быть зараженным вредными бактериями. В качестве почвы лучше использовать покупной субстрат, богатый разнообразными микроэлементами и уже готовый для выращивания. Он дезинфицирован и в нем содержится много полезных веществ, благодаря которым зелень будет быстро расти.

Однако можно приготовить почву самостоятельно в домашних условиях: для этого ее обеззараживают и очищают. Сделать это можно, прогрев грунт в микроволновой печи. Также можно использовать метод пропаривания или прокаливания в духовом шкафу.

На дно горшка или ящика выкладывается дренажный слой в 2-3 сантиметра, а сверху насыпается готовый грунт.
Зелень дома необходимо постоянно подкармливать, делать это можно с помощью стандартного удобрения для цветов. Периодичность подкормки: 10-14 дней.

Формирование зелени

Выращивание зелени начинается с семян, обычно семена замачивают на сутки в теплой воде, а после этого высаживают в грунт.

Например, петрушку держат 30 минут под струей теплой воды, предварительно завернув в тряпку посадочный материал. После этого семена замачиваются еще на сутки в воде. Подготовленный материал следует высадить в емкость с землей, по мере подрастания сеянцев их прорежают. Расстояние между растениями должно составлять не менее 4 см. Через 2 месяца собираем урожай, не срывая все зеленые листочки сразу.

Также петрушку дома можно посадить корешками. Для этого берут корнеплоды с обхватом не менее 3 см. Сбор урожая начинается на 23-25 день после посадки.

Семена укропа предварительно не готовят, их сразу можно высадить в грунт на глубину до сантиметра. Перед посадкой их следует промыть в теплой воде.

Выращивание лука дома может быть занятием даже для начинающих садоводов, его легко посадить на окне и радоваться зимой сочной свежей зелени. В качестве семян используется севок или лук-репка. При желании посадочный материал можно выращивать в воде. Его посадки можно притенять, но перья не обламывают, пока они не подрастут, иначе лук перестанет расти и радовать своей зеленью.

Вырастить кресс-салат дома зимой можно в горшке для этого посадочный материал заглубляют на 1 см. Всходить они начинают в течение недели, а листья выпускает салат в течение 2 недель.

Семена шпината перед тем, как посадить на подоконнике замачивают в воде и подсушивают. Их не стоит сильно заглублять. Первые сеянцы формируются на вторую неделю после посадки, сбор урожая начинается уже через 45 дней.

Мяту выращивают из саженцев, который выдерживается 3-4 суток в теплой воде, пока не прорастут корешки. Чтобы формировать куст правильно, и он рос здоровым, необходимо его регулярно прищипывать. А при срезании листьев оставляем побеги длиной 10 см.

Базилик легко прорастить из купленных на рынке растений, достаточно опустить ветки в емкость с теплой водой на 5 дней до появления корней. Растение прищипывают после появления 6 листа, чтобы он начинал расти вширь. Бутоны базилика подвергаются срезке.

От саженца до урожая

Почву для посадки необходимо посыпать биогумусом и выложить на нее семена. Сверху на семена насыпается слой земли не более сантиметра.
Очень маленькие семена некоторых культур просто прижимают к почве. Не засыпая сверху, оставляя так лежать. Поливать их лучше всего пульверизатором.

После высаживания семян дома емкость накрывают пленкой или пакетом, предварительно проделав в ней дырки, чтобы семенам было тепло, и они не прели. Так будет легче прорастить посадочный материал. Через 14 дней после высевания пакет снимают, делается эта процедура утром, чтобы за день растения акклиматизировались. После того, как появятся первые сеянцы, грунт подсыпают на 20 мм.

Полив выполняется по мере высыхания почвы. Следует помнить, что петрушка любит влагу и поливать ее нужно часто, но важно не заливать появившиеся побеги. А базилик наоборот не терпит переувлажнения, замедляясь в росте. При поливе используют распылитель (раз в два дня) пока не взойдут семена, а после появления сеянцев полив продолжают лейкой, делается это раз в три дня.

Мята с мелиссой очень привередливы к условиям содержания и поливу, поэтому количество поступаемой в почву влаги должно быть обильным.

Салат предпочитает дома опрыскивание листьев, проветривание помещения, обильный частый полив.

Лучшие сорта зелени

Далеко не весь укроп пригоден для того, чтобы выращивать его дома. Лучшими сортами считаются Кибрай, Ришелье, Гренадер, Грибовский.

Сорта петрушки пригодные для выращивания на подоконнике:

• Урожайная
• Бордовинская
• Сахарная

В качестве посадочного материала для кресс-салата подойдут семена сорта «Курчавый», «Широколистный». Можно высадить на подоконнике и листовые сорта салата, например «Московский листовой».