Помидор является самой распространенной овощной культурой среди дачников благодаря большому разнообразию сортов и огромной пользе плодов в питании человека. Томаты стали любимым ингредиентом для многих блюд у хозяек из-за простоты применения и возможности использования как в сыром, так и консервированном виде. Выращивание помидоров имеет свои особенности, чтобы получить высокий качественный урожай. Рассмотрим их подробно и укажем важные моменты на каждом этапе.
Семена
Прежде чем описывать, как правильно выращивать помидоры, необходимо остановиться на одном из главных пунктов, который связан с семенным материалом. Выбор семян является одним из самых важных моментов в получении томатов. От этого зависит более половины успеха при их выращивании. В семенах заложен весь потенциал урожая, который может быть реализован в конкретных условиях.
При выборе семян томата необходимо учесть следующие пункты:
репутация производителя (компания, хорошо зарекомендовавшая себя в течение нескольких лет, будет фасовать только качественные семена, они могут быть дорогими, но это даст большую вероятность получения растений и плодов, описанных на пакете);
пригодность для данного региона выращивания (для каждой из 12 световых зон есть свои сорта и гибриды, поэтому необходимо приобретать семена для указанной области, но есть предназначенные для садово-огородных участков, которые можно выращивать повсеместно);
необходимость создания тепличных условий или подходящие для открытого грунта (выбирая семена, необходимо знать назначение их выращивания в защищенном грунте или без него, так как получить заявленную урожайность можно только в тех условиях, которые указаны в описании);
сорт или гибрид (как правило, гибридные растения обладают большим потенциалом урожайности по сравнению с сортами, но в неблагоприятных условиях сорта могут показать себя лучше, к тому же с лучших сортовых растений можно собрать семена для дальнейшего воспроизведения);
потенциальная урожайность (необходимо подбирать семена с высоким потенциалом, который можно будет реализоваться в течение сезона);
невосприимчивость к определенным болезням и вредителям (это свойство дает снизить количество обработок растений вредными пестицидами и получить более качественные плоды);
тип куста и его высота (зная параметры растения, можно подобрать оптимальную схему посадки и подготовить заранее опору для стебля, если это необходимо);
скороспелость (часто, получая более ранние плоды, уменьшается общая урожайность, поэтому желательно иметь семена томатов разных сроков созревания, чтобы было равномерное поступление продукции в течение сезона);
назначение урожая (необходимо сразу определиться, для каких целей будут использоваться плоды, поэтому рекомендуется иметь семена томатов для свежего потребления, для засолки, сока и пасты);
форма и цвет плодов (можно выращивать томаты не только с обычной красной окраской, но и с желтой, оранжевой, розовой, черной, и форма может быть разнообразной от плоско-округлой до сливовидной);
вкусовые качества мякоти (чем больше содержание сахара, тем приятнее плоды на вкус, поэтому желательно обращать внимание на этот показатель);
устойчивость плодов к механическим нагрузкам (если необходимо перевезти плоды на дальние расстояния, то они должны иметь плотную кожицу и мясистую мякоть, для местного потребления подойдут томаты с меньшими требованиями по этому параметру).
Подготовка семян
Решение вопроса, как вырастить хороший урожай помидор, начинается с подготовки семян. Выбрав сорта для своего участка, необходимо выполнить подготовительные работы. Если семена уже обработаны производителем и имеют сигнальную окраску, то дополнительные мероприятия не проводят. На семенах, имеющих природную светло-коричневую окраску и имеющих небольшое опушение, делают незадолго до посева следующие операции, улучшающие качество всходов:
сортировка (в 5% водном растворе поваренной соли на дно опускаются только полноценные семена, которые, промыв в проточной воде, используют для следующего этапа);
обеззараживание (в течение 20 минут их помещают в 1% раствор перманганата калия, что убирает поверхностную инфекцию, вызывающую болезни всходов);
барботирование (обогащение кислородом воздуха через пузырьки в воде дает дополнительную энергию прорастания);
проращивание (замочив в воде в течение 3-5 суток, появляются первые ростки и семена необходимо закалить, для лучшей устойчивости к неблагоприятным условиям);
закалка (на 5 суток проросшие семена помещают в холодильник при температуре +5 градусов, что улучшает адаптивные свойства будущих сеянцев).
Высев и выращивание рассады помидор
Получение качественной рассады – один из важных этапов выращивания помидоров. После полной подготовки семян их сеют в подготовленные стаканчики с питательным грунтом. Можно посеять два или три семечка в один стаканчик, оставив потом только один сеянец после всходов. Есть вариант сначала высевания в кассеты с ячейками 1,5х1,5 сантиметров, а потом пересадкой сеянцев при достижении фазы 2-3 настоящих листьев в стаканчики диаметром 5 сантиметров. Оба способа приемлемы, но второй более удобный, так как это экономит место под сеянцами в первый месяц выращивания.
Для получения качественной рассады необходимо соблюдать следующие температурные условия:
от посева до появления всходов +24…+28 градусов;
до фазы 1-2 настоящего листа +15…+18 градусов;
до фазы 3-4 настоящего листа +20…+22 градуса;
до фазы появления первой цветоноса +22…+24 градуса.
Для получения «коренастой» рассады проводят три опрыскивания раствором Атлет в фазе двух, четырех и семи настоящих листьев. Это не даст сеянцам вытягиваться.
Технология выращивания помидоров в теплице
После высадки рассады на место постоянного произрастания выращивание помидоров в теплице включает в себя следующие работы:
полив (проводят при содержании в почве влаги менее 75% от полной полевой влагоемкости, определяют ее сжатием почвы в кулак, если комок рассыпается, то необходимо орошение);
рыхление почвы (после появления корки на поверхности почвы ее необходимо разрушить рыхлением, что даст дополнительное обеспечение корней воздухом и уменьшит испарение);
удобрение (подкормки проводят еженедельно удобрением, в котором азот, фосфор, калий находятся в пропорциях 1:3:2 нормой 10 грамм на десятилитровое ведро на 5 растений);
обработка против вредителей и болезней (профилактически от инфекций опрыскивают от посадки рассады ежемесячно 1% бордоской жидкостью с добавлением 10 мл Фуфанона на ведро вместимостью 10 литров, прекращая за месяц до сбора урожая);
подвязка (по мере роста растений их прикрепляют к опоре, привязывая ленточками из ткани или бечевкой);
доопыление (во время обильного цветения для получения большего числа завязей необходимо постукивать по растениям в дневные часы, чтобы пыльца высыпалась и попала на рыльца пестиков);
удаление пасынков (растения формируют согласно типу куста);
обрезка нижних листьев (проводят оголение нижней части ствола с момента полного налива первой кисти, чтобы улучшить проветривание растений и стимулировать созревание).
Соблюдение вышеперечисленных условий исключает дополнительные вопросы, как вырастить помидоры в теплице.
После начала созревания плодов проводят первую выборку, чтобы стимулировать дальнейшее получение спелых плодов.
Выращивание помидоров в открытом грунте после высадки рассады аналогичен тепличной технологии.
